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おいしいお米ができるまで

稲刈り

稲刈りをします。このコンバインは、稲を刈って籾(もみ)だけを取り出します。

籾(もみ)を乾燥機で乾燥します。この乾燥機は遠赤外線の乾燥機です。天日干しと変わらないくらいおいしいお米になります。

籾すり機を使って籾殻(もみがら)と玄米に分けます。玄米はさらに胴回り1.85mm以上の玄米のみを取り出します。

籾殻を取り除き、玄米のまま保管庫に１５度以下で保管します。

注文が入ってから精米します。精米は２台の機械を使うので、簡易無洗米を作ることもできます。

精米後、しばらく常温でさました後、袋に詰めます。生産者の占部が自ら「ゆめライス」と1枚1枚手書きします。

まごころ米「ゆめライス」の完成です。

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